Asal usul teh
1. Teori asal usul zaman
- Shen Nong ShuoTang dan Lu Yu"Teh Klasik": "Teh sedang diminum, berasal dari keluarga Shen Nong." Dalam sejarah perkembangan budaya Cina, ia sering dikaitkan dengan keluarga Shen Nong bahawa semua perkara yang berkaitan dengan pertanian dan tumbuhan berasal. Dakwaan bahawa minuman teh Cina berasal dari Shennong juga memperoleh perspektif yang berbeza disebabkan oleh legenda rakyat. Sesetengah orang percaya bahawa teh ditemui oleh Shen Nong ketika dia sedang mendidih air dalam kawah di alam liar. Beberapa helai daun kebetulan terapung ke dalam periuk, dan air yang dimasak mempunyai sedikit warna kuning. Ia mengeluarkan air liur, menghilangkan dahaga, dan menyegarkan minda. Berdasarkan pengalaman masa lalu Shen Nong merasai pelbagai herba, telah ditentukan bahawa ia adalah ubat, yang merupakan kenyataan yang paling biasa tentang asal usul minuman teh Cina.
- Di dalamDinasti Zhou Barat, dikatakan dalamTawarikh Huayang· Ba Zhi oleh Chang Qu dari Dinasti Jin bahawa "Raja Wu dari Raja Wu Zhou menakluki Zhou, dan benar-benar mendapat tuan Bashu,... teh madu... semuanya memberi penghormatan." Rekod ini menunjukkan bahawa apabila Raja Wu dari Dinasti Zhou menakluki Zhou, Negeri Ba telah pun memberi penghormatan kepada Raja Wu dari Zhou dengan teh dan produk berharga lain. Ia juga tercatat dalam Tawarikh Huayang bahawa terdapat juga kebun teh yang ditanam secara buatan pada masa itu.
- Dinasti Qin dan Hanberkata bahawa maklumat sedia ada yang terawal dan paling boleh dipercayai mengenai kajian teh bermula sejak Dinasti Han, terutamanya berdasarkan Tong Yue yang ditulis oleh Wang Bao. Artikel ini ditulis pada hari ke-15 bulan pertama tahun ketiga Shenjue, Maharaja Xuan dari Han (59 SM). Ia adalah dokumen paling penting dalam sejarah sains teh sebelum Teh Klasik. Perkembangan budaya Teh pada masa itu dijelaskan dalam setiap perkataan artikel.
- Enam Dinastimengatakan bahawa minuman teh Cina berasal dari Enam Dinasti. Sesetengah orang percaya bahawa ia berasal daripada "Sun Hao menggantikan wain dengan teh", manakala yang lain percaya bahawa ia berasal daripada "minuman Wang Suming". Di Jepun dan India, dikatakan bahawa minum teh berasal dari "meditasi Dharma". Walau bagaimanapun, dinasti Qin dan Han mempunyai bukti sejarah yang konklusif untuk dibuktikan, yang melemahkan ketepatan teori Enam Dinasti
2. Teori asalan fungsional
- Teori pengorbanan: Teori ini mencadangkan bahawa teh dan beberapa tumbuhan lain pada asalnya digunakan sebagai korban. Kemudian, sesetengah orang merasainya dan mendapati ia tidak berbahaya, jadi ia "berkembang daripada persembahan korban kepada makanan sayuran kepada tujuan perubatan," dan akhirnya menjadi minuman;
- Teori ubat: Kenyataan ini mencadangkan bahawa teh "pada mulanya memasuki masyarakat manusia sebagai herba perubatan."Shennong Ben Cao Jing" menulis: "Shennong merasai beratus-ratus herba, menemui 72 racun setiap hari, dan mendapat teh untuk menyelesaikannya";
- Teori makanan: "Pada zaman dahulu, orang ramai menggunakan rumput untuk minum air," dan "makanan adalah keutamaan utama bagi rakyat," yang mematuhi undang-undang evolusi masyarakat manusia;
- Segerakkan: Penggunaan awal teh mungkin sebagai bahan mengunyah, serta makanan yang dipanggang dan direbus, sambil beransur-ansur menjadi minuman ubat;
- Komunikasi: "Zai Jing Tang Ji" merekodkan: "Teh, sama ada milik Yao Cao atau Jia Mu, adalah barang berharga dalam tumbuhan. Ia dibahagikan kepada nama" teh gajus "pada zaman dahulu." Pada hari kesembilan bulan lunar pertama, apabila tetamu tiba, willow kuning angsa meletus di halaman. Duduk di hadapan satu sama lain, aroma teh melebihi aroma wain. Teori ini memperkenalkan teh ke dalam alam interaksi sosial, menonjolkan sejenis keanggunan dalam situasi sosial. Asal usul minum teh adalah "teori sosial"
